طفلك 5-11 سنوات

السكر: هناك جيدة وسيئة


أشار السكر إلى أن مهنة الطب والسلطات العامة تسببت في الدمار الذي تسببه على الصحة ، ومع ذلك فهو ضروري لتشغيل الجسم البشري بشكل صحيح. طالما كنت تميز بين السكريات الجيدة والسيئة!

لماذا يحتاج الطفل إلى السكريات؟

  • مصدر الطاقة: يتم تحويل السكريات ، المعروفة أيضًا باسم الكربوهيدرات ، إلى جلوكوز من الجسم. الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة التي يستخدمها الجسم ، وهو أيضًا الشكل الوحيد للطاقة الذي يمكن أن يستخدمه الدماغ. بدون الجلوكوز وبالتالي بدون السكريات ، لا يستطيع الجسم ببساطة العمل!
  • وظائف متعددة: يساهم الجلوكوز أيضًا في الأداء السليم للأعضاء الحيوية ، ويلعب دورًا في استيعاب الدهون والبروتينات ، وينظم النباتات المعوية.

لماذا لا تسيء استخدامها؟

  • على الرغم من أنه حيوي بالنسبة للجسم ، يمكن أن يصبح الجلوكوز ضارًا للجسم بسرعة. إذا كنت تأكل أكثر من اللازم ، فإنه يتم تحويله بالفعل إلى دهون ، مع كل الأمراض التي يمكن أن تولدها زيادة الوزن على المدى الطويل: مرض السكري ، ارتفاع ضغط الدم ، أمراض القلب والأوعية الدموية ، نقص السكر في الدم ... السكريات ، من الضروري تناولها في نسبة عادلة ... وفوق كل شيء ، ليس فقط!

ما هو السكر الجيد؟

  • السكريات السيئة: لمعرفة ما هو السكر الجيد ، لا تزال أفضل طريقة هي طرح السؤال المعاكس: ما هو السكر السيئ؟ إنها بسيطة: السكر السيئ هو السكر المكرر ، أي السكر كما هو موجود في الحلويات ، الكعك ، المشروبات الغازية ... إنه يجلب للجسم السعرات الحرارية فقط ، تحرر من الألياف والمعادن والفيتامينات الموجودة بشكل طبيعي في السكريات غير المكررة.
  • السكريات الجيدة: لذا فهذه السكريات غير المكررة منطقياً ، الموجودة في الحبوب الكاملة والخضروات الجذرية والفواكه. ونعم ، لا أحد يحتاج إلى الحلويات والكعك للحصول على جرعة يومية من الجلوكوز! بالنسبة للسكر الذي تشرب به المشروبات الساخنة والحلويات ، تفضل بالأحمر وغير المكرر: بالإضافة إلى قوتها التحلية ، ستجلب لك المعادن والفيتامينات.

حذار من السكريات السيئة!

  • اقرأ الملصقات بشكل جيد: يتم إخفاء السكر المكرر في كل مكان تقريبًا في المنتجات الغذائية الصناعية ... بما في ذلك الأطعمة المالحة! على الملصقات ، يتم إخفاؤها تحت عبارة "dare" (سكر العنب ، السكروز ...) أو "ol" (السوربيتول ، المانيتول ...). لا تنخدع!
  • حذار من المحليات: منذ فترة طويلة غير ضارة ، كانت المحليات مثل الأسبارتام موضوع العديد من الدراسات المثيرة للقلق حول آثارها الضارة المحتملة على الصحة. أنها تلعب دورا خاصا في آلام المفاصل ، واضطرابات الدورة الشهرية ، واضطرابات العصبية ...

عائلتنا