المبالغ المستلمة

الأرز والكوسة على الطريقة اليونانية


لمسة غريبة قليلا لهذه الوصفة لتلفيق من 1 سنة

المكونات:

  • 1 لتر نصف من مرق الدواجن منزوع الدسم
  • 1 نصف كوسة
  • 30 غرام من الأرز
  • 1 بيضة
  • عصير 1 نصف ليمون.

إعداد:

اغسل وقطع الكوسة في زهر صغير.
ارمي الأرز في المرق المغلي واتركه يطبخ لمدة 15 دقيقة.
نضيف الكوسة المقطعة ونطهوها لمدة 10 دقائق
في نهاية هذا الوقت ، قم بتقسيم البويضة إلى وعاء ، واخلطيها جيدًا بعصير الليمون ، وأضف مغرفة صغيرة من المرق الساخن ، ثم اخفقها حتى تصبح سميكة.
يُصفّى خليط الأرز مع الكوسة ويُمزج مع الصلصة ويُقدّم.